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homarus gommarus
Bogavante europeo
Capturado en Bretaña/Galicia/
escosia
de 0,400 gr hasta 2 kilos marzo hasta deciembre
Temperatura de conservación en vivero: 12-15° ​
Temperatura recomendada durante el transporte : 4°
método de envío : Camión y Avión ​​
Tamaño disponible 500/600 g. 600/800 g. 800/1000 g. 1000/1500 + g
Mariscos de Lujo de Galicia y Francia Excelencia en marisco para toda Europa
En IMPERIAMAR, somos mayoristas líderes en la exportación de marisco premium, especializados en productos de lujo provenientes de las costas gallegas y francesas.
Nuestro objetivo es ofrecer marisco fresco, vivo o cuidadosamente refrigerado, con la máxima calidad, trazabilidad y sostenibilidad, destinado a restaurantes, distribuidores gourmet y mercados europeos.
Bogavante Europeo (Homarus gammarus) Dónde vive:
Fondos rocosos y arenosos del Atlántico Norte, especialmente Galicia y Bretaña (Francia), entre 5 y 50 metros de profundidad. Tiempo de vida: Hasta 30 años en estado natural. Alimentación: Caracoles, peces pequeños, crustáceos y materia orgánica en el fondo marino. Cómo se pesca: Trampas o nasas selectivas, que permiten capturar los ejemplares vivos sin dañar su hábitat. Tamaño medio: 500 g – 2 kg Características gourmet: Carne firme, blanca y delicadamente dulce, ideal para parrillas, arroces y alta cocina. Producto premium seleccionado artesanalmente, símbolo de la alta gastronomía europea.
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