maja brachydactyla
Araignée de Mer
Péchées en France et Galice
De 400 gr à 2000 gr
Disponible toute l'année
Température de maintient en vivier: 12-15°
Temperature de maintient recommandée pendant le transport : 4°
Méthode d'envoie : Camion et avion
Taille disponible 500/600 g. 600/800 g. 800/1000 g. 1000/1500 + g
Fruits de mer de luxe de Galice et de France
L’excellence des fruits de mer pour toute l’Europe
Chez Imperiamar, nous sommes des grossistes leaders dans l’exportation de fruits de mer haut de gamme, spécialisés dans les produits de luxe provenant des côtes galiciennes et françaises.
Notre objectif est d’offrir des fruits de mer frais, vivants ou soigneusement réfrigérés, répondant aux plus hauts standards de qualité, de traçabilité et de durabilité, destinés aux restaurants, distributeurs gastronomiques et marchés européens.
Crabe araignée de l’Atlantique (Maja squinado)
Habitat :
Zones rocheuses et fonds sableux de Galice et de Bretagne, généralement entre 10 et 80 mètres de profondeur.
Durée de vie :
Entre 8 et 12 ans.
Alimentation :
Mollusques, algues et débris organiques du fond marin.
Méthode de pêche :
Capturé à l’aide de nasses ou de casiers, permettant une capture vivante tout en respectant les tailles minimales et les périodes de repos biologique.
Poids moyen :
Entre 800 g et 2 kg.
Caractéristiques gastronomiques :
Chair ferme et douce, au goût intense de mer, idéale pour les bouillies, ragoûts de fruits de mer ou dégustations gastronomiques premium.